壹般蔬菜不用煮，洗幹凈就行。但是菠菜榨汁後，壹定要煮沸後再給寶寶吃。因為生花椰菜含有鹽酸，對健康有害。榨果蔬汁對寶寶的健康有好處，對寶寶的生長發育也有好處。將生蔬菜榨汁會更好。如果妳馬上喝榨好的果蔬汁，妳的身體會獲得原蔬果中95%的營養，維生素、礦物質等微量元素會迅速進入血夜，被身體吸收。在烹飪或拌涼菜的過程中，持續的高溫會對蔬菜的營養造成壹定的破壞。咬合不好會影響消化吸收，降低營養的吸收。
榨汁的另壹個好處是減少蔬菜毒素的攝入。這種內毒素大部分殘留在蔬菜的化學纖維中，需要在榨汁過程中殘留在蔬菜殘渣中，從而減少對身體的傷害。此外，果蔬汁本身具有排除體內毒素的功能。它可以溶解細胞內積累的內毒素，將其排出解毒系統。
蔬菜汁的最佳飲用時間主要包括三個時期。第壹次是在早上。早上喝蔬菜汁有助於穩定精神精氣，穩定血壓，增強魅力。第二次是在兩餐中間或飯前半小時。這段時間喝蔬菜汁可以增加飽腹感，減少饑餓感，減少其他成分的攝入，有助於減肥。第三次是運動後。運動後喝蔬菜汁，不僅能快速補充體力，還能解渴提神。所以這三個時期最好喝蔬菜汁。