紅燒鴨絲、紅燒鴨片、什錦腰絲、黃筒、紅燒黃鱔、紅燒黃鱔、黑豆鯰魚、炸鯉魚、炸軟豬肉、炸大蝦、炸裏脊肉、炸雞肉、什錦腸衣、紅燒冷鴨、辣油卷、炸大蝦。
清炒銀絲、清炒秋刀魚、清蒸火腿、清炒白蝦、清炒青蛤、炒面魚、清炒竹筍、芙蓉花、清炒蝦仁、清炒腰花、清燉海參、清炒蹄筋、鍋燒海參、鍋燒白菜、鍋燒豬蹄。
紅燒肉絲肚、什錦豆腐、什錦肉丁、壞鴨、壞蟹、壞魚片、炒蟹肉、燉蟹肉、拌蟹肉、蒸南瓜、釀南瓜、炒絲瓜、燉冬瓜、燉雞爪、燉鴨爪、燉筍幹、幹茄子幹驢肉。
紅丸子、白丸子、南炒九子、四喜丸子、三鮮丸子、鮮蝦丸子、魚店丸子、樂和丸子、豆腐丸子、湯圓，包括櫻桃肉、馬牙肉、米粉肉、壹品肉、栗子肉、壇肉、紅燒肉、鹵肉。？
紅肘子、白肘子、熏肘子、水晶肘子、蜜汁肘子、鹵煮肘子、烤肘子條、烤羊肉、燉羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉、五香羊肉、紅燒羊肉、清蒸羊肉、炒三樣、炒滾骨燉粉丹、燉銀絲、燉酸燕、燉白雜碎、燉白雜碎。
《菜名》的表演模式
《壹種菜的名字》是壹部相聲作品，由兩個人表演，壹個霹靂壹個笑料。是以表演形式為主的相聲。
《菜名》主要講述了壹個見過世面卻窮困潦倒的窮人(A)和壹個心地善良的老實人(B)在街上相遇的故事。甲打著請人吃飯的名義，其實是想騙乙的錢，最後引出壹個故事。