1，提高記憶力和免疫力蘋果中含有豐富的鋅，鋅是人體內許多重要酶的合成成分，與提高免疫力和產生抗體密切相關。它是人類生長和發育的關鍵元素，也是核酸和蛋白質不可或缺的元素。核酸和蛋白質的補充能有效提高記憶力。因此，為了提高記憶力和免疫力，多吃蘋果是有益的。
2、健腦安神，養血安眠蘋果中含有大量的磷和鐵，容易被腸壁吸收，而且蘋果的香氣是治療抑郁癥的良藥，可以幫助消除焦慮和抑郁情緒，起到健腦安神，養血的作用；另外，蘋果中的鉀與人體內多余的鈉鹽結合，有利於平衡體內電解質。
3、防治冠心病蘋果中含有多糖、果酸和類黃酮、鉀、維生素C、維生素E等營養成分，能幫助分解體內多余的脂肪，避免過度肥胖，減輕心臟負擔。另外，蘋果中的果酸和維生素使人的皮膚細膩潤澤，有助於延緩老年斑的出現。
4.降低膽固醇，預防心臟病。蘋果中的果酸和維生素能有效吸附膽固醇並隨糞便排出體外，從而有效降低血液中的膽固醇，降低動脈硬化和心血管疾病的風險。同時，吃蘋果還可以增加膽汁分泌，避免膽固醇在膽汁中沈積，導致膽結石。
5、保養皮膚蘋果含有豐富的鎂，鎂能使皮膚紅潤、有光澤、有彈性。
6、蘋果生吃治便秘，熟吃治腹瀉蘋果富含鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。鞣酸是壹種腸道收斂劑，能減少腸道分泌，減少大便中的水分，從而止瀉。果膠則是壹個“兩面人”。未加熱的生果膠有軟化大便、緩解便秘的作用，熟果膠有收斂、止瀉的作用。膳食纖維也有通便的作用。