豆渣500克，蒜瓣2瓣。
姜2片，花椒30克。
花椒40g，八角5。
肉桂1香葉10g
丁香5g當歸1。
草果2粒茴香籽30克
鹽1勺醬油1勺
糖1勺雞精1勺
熟芝麻油適量
自制辣條的制作步驟(豆筋版)
1.這是我在超市買的豆面筋。很劃算。這麽大的盤子才壹斤。5.8元呢？成本很低吧？
2.將豆筋用溫水浸泡半小時左右！切記不要用開水！不然會影響辣條的口感！)
3.準備辣條的鹵汁:蒜瓣、姜、花椒、胡椒、八角桂皮、丁香、草果、當歸、香葉、茴香籽！
4.將豆面筋泡好，取出瀝幹備用！
5.鍋熱的時候倒入適量的油，將瀝幹的豆面筋放入中火煎！煎翻均勻！
6.炸至豆筋變成金黃色，表面酥脆！
7.將炒好的豆筋撈出瀝幹油備用！看看這個顏色有沒有吸引力！)
8.鍋熱後，倒入適量的油，倒入圖3中的所有調料翻炒片刻，翻炒出香味！
9.倒入炒好的豆面筋翻炒片刻！
10.倒適量開水，水要蓋過豆筋！
11.加入壹勺鹽，攪拌均勻！(豆面筋本身是鹹的，放壹勺鹽就好！)
12.加壹勺糖調味！(這樣做出來的辣條不會太辣！放糖提神！)
13.加入壹勺醬油攪拌均勻，增加辣條的顏色！醬油不要放太多，不然辣條又黑又醜！)
14.蓋上蓋子燜15分鐘左右！
15.煨15分鐘後大火收汁！
16.加入適量雞精和熟芝麻攪拌均勻後再煮！
17.滿滿壹盤麻辣誘惑，童年記憶的辣條做好了！
18.再來壹杯百香果蜂蜜，吃著辣條，喝著飲料，真好！不要太酷！