青椒炒豆腐皮
材料:青椒、豆腐皮、大蒜1瓣、鹽、糖。
練習:
1，青椒，秋天的薄皮椒，紅綠，綠辣，紅甜~青椒切塊。
2.將豆腐皮切成三角片；大蒜切片。
3.油熱了以後，蒜香了。同時倒入青椒和豆腐皮，加鹽和少許糖。
4、翻炒，78成熟起鍋。
小貼士:
1，豆腐片吸油，快炒過程中時不時加壹點水。水量要以不燃燒為準。如果水的量太多，辣椒變熟了就不好吃了。
2、七八分熟保證營養、色香味~總之已經搶完了，哈哈！
生菜豆腐皮
材料:油皮200克，生菜300克，香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白糖5克，醋10克，蔥3克，姜3克。
練習:
1.將豆腐皮切成細絲，用開水連續焯兩次，然後用冷開水浸泡，撈起瀝幹；
2.大蔥去根，洗凈，切成絲；
3.生姜洗凈、去皮、切絲；
4.萵筍去皮，洗凈，切成細絲，用鹽腌制，擠出水分；
5.將豆腐皮和生菜放入盆中，加入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油和香油，拌勻即可食用。
涼皮豆腐皮
配料:豆腐皮、柿子椒、紅椒、鹽、胡椒粉、幹辣椒、醬油、香菜、油、糖。做法:1。主料:豆腐皮、青椒、紅椒、香菜。2.豆腐皮切片，青紅椒切絲，香菜切段。3.燒壹壺水。水燒開後，把豆腐絲放進去短時間。4.放入涼開水中。5.取出控水。6.將豆腐絲、青椒絲和香菜放入大碗中。7.再取壹個鍋，倒入少許植物油，放入幾片花椒和幹辣椒，小火翻炒出香味。8.？啊？趁熱澆在豆腐皮上，加鹽、糖(鮮)、醬油、味精拌勻。
趕緊試試吧！尤其是第三個，每次做飯都吃不飽！