做法:1。將豬油加熱，加入姜絲，然後加水。
2.把魚放進鍋裏，加鹽。
這種方法是將魚生吃放入湯鍋，而不是油炸。這魚湯顏色潔白，味道鮮美。如果油炸，魚湯不夠白，鮮味也打折扣。很多MM可能會說這不貓膩？其實我每次做飯，如果魚夠新鮮，我連料酒都不放。吃過的都說新鮮。放料酒會破壞魚湯的味道。
3.魚最好燉不少於10分鐘，再加點蔥和味精。
鯽魚肉質好，更適合煲湯；
鯰魚肉味道不錯，還可以壹邊煲湯壹邊吃肉。燉魚就是妳吃的——原汁原味，不需要加很多調料。
提問者采納
做法:1。將豬油加熱，加入姜絲，然後加水。
2.把魚放進鍋裏，加鹽。
這種方法是將魚生吃放入湯鍋，而不是油炸。這魚湯顏色潔白，味道鮮美。如果油炸，魚湯不夠白，鮮味也打折扣。很多MM可能會說這不貓膩？其實我每次做飯，如果魚夠新鮮，我連料酒都不放。吃過的都說新鮮。放料酒會破壞魚湯的味道。
3.魚最好燉不少於10分鐘，再加點蔥和味精。
鯽魚肉質好，更適合煲湯；
鯰魚肉味道不錯，還可以壹邊煲湯壹邊吃肉。燉魚就是妳吃的——原汁原味，不需要加很多調料。
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做法:1。將豬油加熱，加入姜絲，然後加水。
2.把魚放進鍋裏，加鹽。
這種方法是將魚生吃放入湯鍋，而不是油炸。這魚湯顏色潔白，味道鮮美。如果油炸，魚湯不夠白，鮮味也打折扣。很多MM可能會說這不貓膩？其實我每次做飯，如果魚夠新鮮，我連料酒都不放。吃過的都說新鮮。放料酒會破壞魚湯的味道。
3.魚最好燉不少於10分鐘，再加點蔥和味精。
鯽魚肉質好，更適合煲湯；
鯰魚肉味道不錯，還可以壹邊煲湯壹邊吃肉。燉魚就是妳吃的——原汁原味，不需要加很多調料。