古人做月餅時，要有月餅模具，將包好餡料的月餅坯放入月餅模具中擠壓，然後從模具中取出月餅。傳統的月餅模具都是木頭做的，把月餅的形狀刻在厚厚的木頭上，再刻上壹些表達美好圖案或者祈福那吉的文字。脫模時將月餅模具反過來敲，已經在模具中成型的月餅被敲出來。
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月餅是古代中秋節祭拜月神的供品，並不時流傳下來，形成了中秋節吃月餅的習俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據史料記載，早在殷周時期，就有壹種太史餅，以紀念中國月餅的始祖太史文忠。
中秋節吃月餅在北宋時在宮廷中流行，後來流傳到民間。當時俗稱“小餅”“月餅”，到了明代就成了全民的飲食習俗。月餅融入了當地的飲食習俗，發展成了廣式月餅、北京月餅、蘇州月餅、潮州月餅和雲南月餅，深受全國人民的喜愛。
月餅是用模具做的。月餅模具又叫月印，是制作月餅的工具。月餅模具最早可以追溯到宋代，但大多流傳到明清、民國時期。月餅模具壹般采用梨木、棗木、杏木等質地堅實、紋理細密的木材，便於工匠雕刻出精美的圖案，不易變形。
月餅裏常夾有植物籽，如核桃仁、杏仁、芝麻、瓜子、山楂、蓮子、棗泥等，對人體有壹定的保健作用。植物種子含有較高的不飽和脂肪酸，主要是油酸和亞油酸，有利於軟化血管，防止動脈硬化；含有礦物質，有利於提高免疫力。
網易新聞-打月餅的人(組圖)
百度百科-月餅