油菜花花蕾開花的過程畫出來如下：
花蕾為圓錐狀，頂端稍尖，底部扁平。初期呈深綠色，相當緊實。顏色逐漸轉變為淺綠色，甚至有些部分呈現黃色。花瓣逐漸伸展，呈現出菜花狀。
油菜花介紹如下：
油菜花，別名蕓薹(YUNTAI)，拉丁文名Brassica campestris，原產地在歐洲與中亞壹帶，是壹種十字花科的壹年生草本植物。在我國，油菜花集中分布在江西婺源篁（huáng）嶺、漢中盆地和江嶺萬畝梯田、雲南羅平平原、青海門源高原等。
植株筆直叢生，莖綠花黃，基生葉呈旋疊狀生長，莖生葉，壹般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣4枚，呈十字形排列，花片質如宣紙，嫩黃微薄。雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”，雌蕊由二心皮構成，子房位置靠上。
莖圓柱形，直徑大多在0.1-0.8厘米之間，多分枝，莖桿較軟；葉互生，葉大，濃綠色，無葉柄及托。三、四月間，莖梢著花，花為總狀花序，花萼片四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。
油菜花四片花瓣，整齊地圍繞著花蕊，樸實個性。花瓣十分精致，有細細的紋路，那是技藝多麽高超的雕刻家也無法雕琢出來的。中間的花蕊彎曲著湊在壹塊，仿佛在說著悄悄話。它有堅韌的根莖，茂密的葉，有著像栽種它們的農民們壹樣的淳樸與粗獷。
在油菜薹花期，每隔壹定時間噴1次磷、硼、錳等微量元素或復合有機肥的水溶液，可防止油菜花而不實。葉面噴施0.02%的硼酸溶液，可提高油菜有效分枝數、單株莢果數和千粒重。在莢果成熟期葉面噴施2%～3%的過磷酸鈣水溶液。