黑烏賊卵能吃嗎？
不要吃。
烏賊卵，只有白色的部分可以泡在水裏，慢慢撕成碎片，可以做成雞蛋湯。黃色的是它的油。別浪費了。壹般是先烘幹。可以和牛肉壹起煮，味道真的很好。不要吃黑色的。
墨魚墨汁可以吃嗎？
墨魚的墨汁是可以食用的。墨魚的墨汁中含有壹種粘多糖，具有壹定的抗癌作用。墨魚的墨汁中含有抗癌物質，越來越受到公眾的關註。烏賊墨經過加工後，是壹種具有良好止血功能的名貴藥材。烏賊墨在食品工業中的作用備受關註，如面包、意大利面、菲律賓醬以及種類繁多的日本烏賊墨食品。
什麽是烏賊卵？
烏賊卵到底是什麽？事實上，烏賊卵是利用烏賊的卵包裹腺制成的。烏賊卵的營養價值很高，烏賊卵含有豐富的蛋白質和人體所需的多種氨基酸。烏賊卵是非常珍貴的海鮮。墨魚卵曾經在宮廷裏提供給皇帝。
墨魚蛋怎麽做好吃
1.將烏賊卵切成四塊，用沸水焯壹下，然後用冷水浸泡。
2、姜拍平，青蒜切葉和青蒜頭，分別放入盤中。
3.胡蘿蔔切件，香菇切絲，菱角切件。
4、鍋熱，倒入適量油，先放入青蒜頭和生姜炒香，再倒入墨魚蛋、菱角、胡蘿蔔、香菇翻炒。
5.加入老酒、醬油、糖、幹辣椒和水，大火燒開，再小火煨。
6.等水基本幹了，烏賊卵變韌，加入青蒜葉，大火煮開，湯就可以幹了。