1，最常見的和洋蔥羊肉有關的菜就是洋蔥羊肉。羊肉營養豐富，熱量比較大，可以健脾補虛。對於濕度適中的人來說，可以多吃羊肉來驅除體內的寒氣。洋蔥中含有壹些硒，可以刺激人體的免疫系統，有效抵抗癌細胞。而且洋蔥的腥味也比較重，可以很好的掩蓋羊肉的腥味和魚腥味。做法比較簡單。熱油直接炒出蔥花的香味。之後如果羊肉快速翻炒，可以在羊肉變色後調味。翻炒均勻後，就可以出鍋裝盤了。
2、青椒炒羊肉青椒含有豐富的大量維生素，可以提高人體免疫力，而青椒和胡蘿蔔壹樣，有明目的功效。最重要的是可以刺激食欲，養肝，助消化。很多人夏天不愛吃東西，可以考慮吃點青椒來刺激食欲。做法和洋蔥炒羊肉差不多，只不過這次青椒變成了配菜，而不是調料。把青椒炒軟，然後放入羊肉翻炒。青椒不要炒的太硬，否則味道會變。
3、芹菜炒羊肉芹菜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助身體排毒。而且芹菜比較入味，吃了會覺得很清爽。用羊肉炒，不會特別油膩。其他做法以羊肉為主，這道菜以芹菜為主。可以考慮多放芹菜，少放肉，吃起來會更香。