白瓜子是什麽瓜子？

白瓜子就是南瓜子。白瓜子，又名南瓜子、南瓜子仁，是壹種土特產。其中涼城縣的白瓜子，個頭大，仁飽滿，色白，榮獲外貿部頒發的1983基地產品質量獎，現在大部分銷往國外。蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、視黃醇、硫胺素當量、核黃素、煙酸、維生素E、鉀、鈉、硒、銅、鋅、錳、鐵、鎂、鈣等營養素，適量食用對身體有益。南瓜子還富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿蔔素。經常吃南瓜子不僅可以預防腎結石的發生，還可以促進已有結石的排出。更重要的是，南瓜子中的活性成分和豐富的鋅對前列腺有保健作用。每天吃壹把南瓜子，可以預防前列腺肥大。南瓜子富含磷，對男性前列腺也有好處。有些前列腺疾病是由缺磷引起的。

白瓜子是葫蘆科蔬菜作物，即葫蘆科南瓜和西葫蘆的種子。是黑龍江、內蒙古出口的土特產。其中黑龍江省密山市和內蒙古涼城縣的雪白瓜子，個頭大，仁飽滿，色白，榮獲外貿部1983頒發的基地產品質量獎。現在大部分銷往國外。上世紀70年代從天津引進優良品種白瓜子後，內蒙古建立出口商品生產基地，采用先進的二層種植方式，使白瓜子產量猛增。黑龍江省也是白瓜子的主產區，擁有完整的生產、加工、包裝、銷售、物流等配套環節，現暢銷臺灣省、香港、英國、奧地利等多個國家和地區。內蒙古人有用南瓜做菜的習慣。吃瓜的時候，他們把瓜子拿出來，洗幹凈，曬幹。白瓜子可以油炸後直接食用，也可以做成多味瓜子，味道鮮美。也可以作為糕點的輔料。白瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素。中醫用白瓜子作為腸道寄生蟲的驅蟲藥，不僅效果好，而且沒有化學藥品的副作用。主要產地為呼倫貝爾市阿榮旗、紮蘭屯市，興安盟科右前旗，烏盟涼城縣，和林縣，鄂爾多斯市。