八大菜系之首不就是川菜嗎？

目前高級廚師魯菜是必修課，粵菜講究原汁原味，保持新鮮，不破壞原汁原味。現在應該排在前列，而湘菜講究的是麻辣。現在很多麻辣特色菜都來自湘菜。首先，如果是火鍋，我不敢保證粵菜第壹，川菜第二。聽說過在廣州吃死在柳州，沒聽說過在四川吃，所以粵菜肯定排在第壹位，和全能面食絕配。高端菜品離不開奶湯、清湯、優質食材和高超的廚藝。它們大方、樸實、正直、美味、美麗。凡是在祖國各地和世界各國烹飪中使用蔥、姜、蒜的，都可以向我們魯菜學習，可以說是八大菜系之父。

四川、山東、廣東、淮陽、福建、浙江、湖南都屬於這個團夥。這個順口溜只是為了流暢才把川菜放在前面。而且這個地方菜系不在八大菜系之列。主要是魯菜的代表菜價格貴，制作復雜，耗時長，壹般人吃不起或者不常吃。所以不如川菜受歡迎。狹義的正宗魯菜，很多山東人甚至都沒吃過。廣義的蔥、姜、蒜都是魯菜。妳知道其他三七所大學學了多少魯菜嗎？我個人比較喜歡粵菜，因為在這個地方生活，如果川菜被稱為第壹道菜的話，可能是我已經三年沒在那裏生活了。做好魯菜真的不容易。四川菜比魯菜更容易學，更便宜，而且它的味道很受大眾歡迎。這就是人們常說的:“川菜是平民菜”。都是無數高手凝聚而成的。妳講究原汁原味，那還需要廚師幹嘛？在家門口拿第壹名就可以了。或者妳可以拿出最好的材料。妳的牛肉、雞肉、海鮮比別人好嗎？