其實腌制李子的做法很簡單，我們只要是準備充足的李子、食鹽和壹個幹凈的罐子，這個罐子必須選擇壹個密封性比較好的，這樣腌制出來的李子才不會軟爛變味，腌李子只需要簡單2個步驟和2種食材，保準妳2分鐘就可以學會！好了不多說了，下面我就把這道腌李子最簡單的做法分享壹下，腌李子最簡單的做法，只需2斤李子1斤鹽，壹洗壹腌，酸甜爽脆！
腌李子
原材料：面粉、食鹽、面粉。
制作步驟
腌李子
第壹步：準備李子2斤放在水中，再加上壹把面粉清洗幹凈，大約清洗三四遍就可以，放上面粉清洗的李子會變得很紅，把李子洗幹凈撈出來晾幹水分。
腌李子
第二步：準備壹個無水無油的罐子，先在罐子的底部鋪上壹層食鹽，然後放上壹層李子，再鋪上壹層食鹽，壹層食鹽壹層李子，全部放進去，蓋上蓋子密封半年就可以食用了。
腌李子
腌李子的小竅門
1：清洗李子時，要記得放上壹把面粉，因為李子上面有很多白東西，只用清水洗不幹凈，放上壹把面粉，反復搓洗壹下，然後再用水多沖洗幾遍，這樣洗出來的李子顏色鮮亮又好看。
2：準備罐子的時候，裏面不能有水有油，必須是幹凈和密封性好的罐子，家裏沒有罐子，準備壹個壇子或者是大瓶子都可以。
3：先在罐子裏鋪上壹層食鹽，然後再放上壹層李子，再鋪上壹層食鹽，就是鋪壹層食鹽，再鋪壹層李子，按照這個順序就可以，2斤李子放1斤食鹽，按照這個比例，自己在家做就可以，全部放進去之後，蓋上蓋子，放在陰涼的地方，密封半年就可以食用了，密封的時間越長，李子就越入味。