腐肉粉絲的制作方法

粉條壹直喜歡吃手工粉條。每次想偷懶，我都會去菜市場買壹袋手搟面和壹些蔬菜，然後回家做酸辣面。但是壹直吃酸辣面還是有點膩。不小心想起了上次和朋友在中餐廳吃的腐肉粉條。感覺還不錯，就自己在家做了這麽壹道菜。"

材料

佐料

請點擊輸入圖片說明。

粉絲200克

請點擊輸入圖片說明。

50克肉末

佐料

腌胡椒

1

辣椒醬

1勺子

淡醬油

1勺子

大蒜

4片花瓣

精力

1片

青蔥

壹點

鹽

壹點

菜籽油

壹點

腐肉粉絲的制作方法

1.

準備材料

請點擊輸入圖片說明。

2.

鍋中倒入適量菜籽油，倒入肉末炒至金黃色，加入少量醬油繼續炒5分鐘。我喜歡把肉末炒到很幹，這樣吃起來很好吃。

請點擊輸入圖片說明。

3.

然後加入蒜末和姜末。剁碎泡椒和辣椒醬，炒香。

請點擊輸入圖片說明。

4.

然後加入粉條翻炒至肉末、粉條、配料混合均勻，加入適量蔥、鹽，起鍋。

請點擊輸入圖片說明。

腐肉粉絲成品圖

請點擊輸入圖片說明。

請點擊輸入圖片說明。

請點擊輸入圖片說明。

請點擊輸入圖片說明。

請點擊輸入圖片說明。

請點擊輸入圖片說明。

烹飪訣竅

腐肉粉條有很多。如果選擇銀絲粉，需要先用水將澱粉勾芡壹段時間再收汁。

如果選擇手工面粉，需要翻炒2分鐘左右。