川味做法
制作材料
雞精適量，芋頭適量，辣椒20個，醬油適量，鹽適量，味精適量，蔥適量，姜適量。
1，炒鍋放適量油，燒熱，然後倒入雞塊、姜、蔥結、花椒翻炒至油亮；
2、然後加入醬油、鹽翻炒，與雞塊壹起翻炒並加入適量水燒開；
3、然後轉小火，小火燉40分鐘左右，加入少許鹽，放入芋頭，煮開後轉小火；
4.再煮20分鐘，撈出蔥姜，放少許味精，收濃湯。
自制練習
制作材料
雞肉、芋頭、蔥、姜、蒜、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、醬油、八角(少許)、山奈(少許)、鹽、味精、糖、食用油。
練習編輯
1、雞肉、芋頭切塊，蒜瓣壹分為二，姜切片，蔥切沫；
2.鍋裏油熱到5層，倒入豆瓣醬，快幹時放入姜片、蒜、八角、山奈、幹辣椒、花椒，炒出香味，然後倒入雞塊，翻炒表面，煮少許醬油上色；
3、然後加鹽、糖，翻炒加水，剛好蓋住雞肉，然後倒入芋頭，轉小火慢慢燒至芋頭沙質變軟，收火上汁，撒上味精和蔥花。
營養價值
雞肉(作為食物)
雞肉具有溫中益氣、填精補髓、補虛益智的作用。
芋
芋頭適食五谷，肉可鹹可甜，營養豐富。偶爾吃吃就好了。比如中秋節賞月的時候，可以隨意剝幾個煮熟的芋頭籽，輕用醬油，又軟又滑。清風明月下，親朋好友談天說地，十分愜意。芋頭屬於天南星科，也可以作為觀賞植物。當風吹過芋頭葉子的田野時，它看起來很美。