雪梨銀耳湯的做法
先準備雪梨、銀耳、紅棗、枸杞、糖；
1、雪梨洗凈去皮切塊；將枸杞、紅棗泡壹會兒，泡好後將銀耳洗凈撕成小塊。
2.將開水放入鍋中，水再次沸騰時，加入銀耳。
3.大火煮開，再小火煨至銀熟。
4.加入雪梨繼續煮5-6分鐘，再加入紅棗繼續煮5-6分鐘。
5.加入適量冰糖，攪拌至完全溶解，再加入枸杞。
6.等水燒開，所有食材都熟了，關火小火煨壹會兒，就可以拿出來晾涼了。
炒菜時要註意邊煮邊攪拌，這樣才能加熱均勻，避免粘鍋。開始做飯的時候要放足夠的水，避免中途加水。
雪梨銀耳湯的功效
1，清肺熱。銀耳和雪梨都有清肺熱的作用，可用於治療肺燥肺熱引起的咳嗽。還可用於治療急性氣管炎和上呼吸道感染引起的咽幹、瘙癢、疼痛、聲音嘶啞、痰稠等癥狀。
2.控制血壓。雪梨和銀耳都是寒涼之物，吃了不會導致血壓升高，而且梨還有降血壓的作用，非常適合高血壓患者食用。
3.保護肝臟。銀耳能提高肝臟的解毒能力，起到保肝作用；雪梨在治療肝炎和肝硬化方面效果顯著。
4.陰美人。在中醫中，雪梨有養血生肌的作用；銀耳含有大量的膠原蛋白，具有滋陰潤膚的作用，還能祛斑除皺。
5、銀耳含有維生素D，可防止鈣的流失，促進人體的生長發育；其中的硒可以起到抗腫瘤和增強免疫力的作用。該多糖還能增強免疫力，刺激骨髓造血功能。