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中國哪裏產松露?

中國塊菌主要產於四川和雲南。成熟的中國黑松露有壹種復雜的蘑菇味,是壹種無法理解的氣味。

中國的商業塊菌主要是印度塊菌和偽凹塊菌,以雲南永仁縣和四川攀枝花為天然集散地,輻射到四川涼山州和雲南楚雄州。以雲南永仁縣和四川攀枝花為中心的塊菌分布圈產量約占全國塊菌產量的80%。

其中,攀枝花鹽邊縣在新九鄉成功建立了20畝人工松露種植基地。2008年,攀枝花被國家林業局授予“中國松露之鄉”榮譽稱號,2013被國家質檢總局授予“攀枝花松露”地理標誌產品。

在楚雄州南華縣,境內已知的野生蘑菇有200多種,年資源儲量1萬噸以上,其中黑松露年產量在20-50噸之間,市場交易量每年50-1萬噸。麗江市永勝縣的數量還是比較多的。

擴展數據:

南歐的松露以營養價值高著稱,已經形成了利潤豐厚的產業鏈。塊菌通常是壹年生真菌,壹般生長在松樹、橡樹、橡樹下。塊菌有壹種特殊的食用氣味,歐洲人將其與魚子醬、鵝肝並稱“世界三大珍饈”。然而,最新研究表明,塊菌很可能在幾十年內消失。

這是來自英國斯特靈大學研究人員的強烈警告,他們調查了氣候變化可能造成的損害。

研究人員預測,在2071到2100年之間,歐洲豐富的塊菌真菌產量將下降78%,至100%,塊菌主要分布在法國、意大利和西班牙。氣候變暖和幹燥是塊菌產量驟減的原因,將產生巨大的經濟、生態和社會影響。

他們還透露,其他因素可能會加速塊菌產量的下降,如熱浪事件、森林火災、病蟲害。

百度百科-中國松露

人民網-未來幾十年。歐洲松露或消失