栗子含有豐富的膳食纖維，可以作為我們日常均衡飲食中粗糧的有效替代品。板栗每天只需要少量食用，堅持下去就能達到很好的滋補效果，但是如果壹次性過量食用，不僅會影響我們的消化功能，還會導致便秘癥狀。
因為正常成年人每天在胃腸道中保留少量氣體，過量食用板栗會使腸道內細菌糖酵解產生的氣體量增加，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的會導致便秘。栗子生吃不易消化，熟吃易滯，不宜壹次吃太多，吃10左右的栗子為宜。
2.栗子吃多了容易發胖。
看似不起眼的栗子，卻是影響人體健康、導致肥胖的頭號大敵。
板栗中板栗澱粉含量很高。如果過量食用，升糖指數GI會更高(GI值高的食物不利於減肥)。100克板栗的熱量達到212卡，而100克大米的熱量只有112卡。可見板栗的熱量比大米高。
3.栗子吃多了影響血糖。
板栗屬於堅果類，但不如核桃、榛子、杏仁等堅果含油豐富，澱粉含量很高。板栗幹的碳水化合物含量達到77%，相當於谷物的75%。還有40%的鮮栗子，是土豆的2.4倍。新鮮板栗的蛋白質含量為4% ~ 5%，沒有花生、核桃高，但略高於熟飯。栗子含糖量高。所以吃栗子進補的時候，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影響血糖的穩定。
栗子食用過量有哪些危害？相信大家通過上面的介紹，對過量食用栗子的危害有了壹定的了解。如果我們吃了太多的栗子，不僅會使我們發胖，還會影響我們的血糖水平，所以我們壹定不能吃太多的栗子。