六安特產1:六安鍋貼
六安鍋貼是六安的傳統小吃,屬於炒餡小吃。鍋貼壹般是半填半月牙。六安鍋貼起源於蘇家埠。鍋貼底部呈暗黃色,酥脆軟韌,餡料鮮美。鍋貼是最受歡迎的小吃,在東北也被稱為煎餃,但鍋貼和煎餃不能混為壹談。
六安特產二:六安醬鴨
六安醬鴨是安徽六安的傳統小吃。它有著非常悠久的歷史,其生產技術非常精細。它是以鴨子為主要原料,采用傳統制作方法制成的。醬鴨色澤橙黃,油潤有光澤,香氣濃郁,鹹中帶鮮。
六安特產3:六安瓜片
六安瓜片是安徽六安特產之壹,中國十大名茶之壹。被譽為明代極品茶,清代被列為皇家貢茶。壹般六安瓜片都是谷雨前開采的。傳統精制六安瓜片色澤翠綠,大小均勻,無芽尖和茶梗。高爽味香鮮醇,湯色清澈透明,葉底綠嫩明亮。無論是自己喝,還是送給親朋好友,都是極好的上品。
六安特產四:小吊酒
小調酒是六安大別山區的特產之壹。小跳酒的主要原料是大別山出產的糧食,如大米、糯米、高粱等。其次是大別山的山泉水,再用傳統工藝釀造。小掛酒的釀造方法已被列為國家級非物質文化遺產。大別山地區的人們會用自己的小酒來拜年或招待客人。
六安特產五:舒城板栗
舒城板栗是六安的特產之壹。舒城縣被譽為板栗之鄉,舒城栽培板栗已有近3000年的歷史。舒城產的板栗個頭大,營養價值高。長期食用可防治高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。