海天料酒是黃酒嗎？
海天料酒不是黃酒。黃酒是壹種飲料酒，料酒是在黃酒的基礎上發展起來的新品種，是以30% ~ 50%的黃酒為原料，配以壹些香辛料和調味料制成的。“料酒”是料酒的名稱。用黃酒釀造，酒精濃度低，含量在15%以下，而酯含量高，富含氨基酸。它被廣泛用於烹飪菜肴。料酒的調味作用主要是去腥增香。
海天料酒產自哪裏？
海天料酒由專業調味品產銷企業海天生產。海天歷史悠久，是中國人民和商務部公布的首批“中華老字號”企業之壹。生產的產品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、醬、雞精、雞粉、腐乳、火鍋底料等幾大系列100多個品種、400多個規格，年產值200多億元。
海天料酒產品介紹
海天料酒是佛山海天調味食品有限公司旗下料酒產品的總稱，海天料酒采用優質原料精制而成，風味濃郁，清香撲鼻。海天料酒主要分為古料酒、姜蔥料酒、料酒、五香料酒、雕花料酒、純釀料酒、零添加料酒。
海天料酒在烹飪中起什麽作用？
1，去腥提神:料酒中含有大量乙醇，易揮發。在揮發過程中，可以去除食物的腥味，增加鮮味，改善口感。？
2、促進食欲:料酒含有豐富的氨基酸和糖類，加熱時會形成芳香醛。做菜的時候放點料酒，可以改善口感，增加食欲。？
3、增加營養:料酒中含有多種氨基酸，如蘇氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸等。在食物中放料酒，不僅能提升口感，還能為身體補充營養，提高身體免疫力。