在我們的日常生活中,相信很多人應該對這種美味的糍粑非常熟悉。
雖然從某種程度上來說,正宗的糍粑是需要很長時間才能形成的。
但是對於壹個吃貨來說,想吃壹個糍粑美食,肯定會找各種簡單的方法在家做或者出去買。
就像家裏的老婆,平時很喜歡吃比較甜的食物。即使作者不在家,她有時也會因為嘴饞,做壹些好吃的甜食,即使做不好。
對於今天分享的這款紅糖煮年糕,筆者簡單分享壹下。
如果妳今天對這道美食感興趣,那就來看看它是怎麽做的吧。我希望妳喜歡它。
食物名稱:紅糖煮年糕。
原料:紅糖40克,糯米粉250克。
第壹步:首先我們準備壹個大碗,將準備好的糯米粉倒入碗中,分幾次加入少量的45度熱水,攪拌成絮狀,然後揉成湯圓。
第二步:然後按照下圖的操作,把湯圓分成幾小份,然後揉成直徑兩厘米左右的小球。
第三步:鍋裏多加壹點油,把油溫調到小火。把準備好的湯圓放進去,炸到皮金黃微焦浮在油面上,就可以取出控油了。
第四步:鍋中準備250ml開水,將準備好的紅糖倒入開水中,用筷子不停攪拌至融化,開蓋煮兩分鐘。
第五步:然後,將炸好的湯圓放入鍋中,小火煮至湯圓吸收紅糖的汁液,呈現微軟皮的質感,即可入味。
下圖的成品照片可以作為參考。
相對於今天的美味,如果家裏有白芝麻,也可以適當撒在上面,增加營養。這樣不僅吃起來像芝麻,還能讓湯圓香脆可口,壹定會讓妳非常愛吃。如果妳今天對這種美味感興趣,那就自己在家嘗嘗吧。