制冰機的效率遠遠高於冰櫃和冰箱。如果需要制作等量的冰，制冰機在耗時和耗電方面會有絕對優勢。制冰機是壹種商用設備，不僅功率大，制冷效率高，而且可以壹次制作大量冰塊，速度也比較快。無論是用制冰機還是冰櫃、冰箱做冰塊，原理都是壹樣的。壓縮機壓縮制冷劑產生的制冷效應將水凍結成冰塊，這是壹種從液體到固體的物理變化。不過不同的是，制冰機做出來的冰塊密度和硬度要高很多。
冰本身也是壹樣的。只是制冰機讓冰變快了。無論是冰箱還是制冰機，水通過不斷的供水和冷卻形成冰。冰箱冷凍是將冷卻後的水直接放入冰箱的冷凍室中，在冷凍室中慢慢冷卻，達到冷凍的效果。水凍成冰需要很長時間，制冰的速度很慢。制冰過程中，制冰機依靠風扇電機帶動空氣循環，使蒸發器上的冷量包圍制冰模型的水，使水結冰更快，制冰能力更大。如果家庭生活用冰量不夠，可以用冰箱制冰。如果有大量的商用冰，就不要用冰箱制冰了。應使用適當尺寸的專用制冰機制冰。可以根據制冰的目的選擇不同的制冰模具，只看速度。如果制冰機的壓縮機工作，但不制冰。原因:制冷劑泄漏或電磁閥損壞，未正確關閉。維護:泄漏檢測後，修復泄漏，添加制冷劑或更換電磁閥。？