我們這菜可以煎炒鹵燉炸，不同的烹飪方法會有不同的鮮香之味，炎熱的夏季到來，清淡可口的飲食更適合人們的消暑。清淡可口富於營養的清蒸家常菜，有哪些推薦呢？
第壹道菜，清蒸鱸魚，鮮甜可口，原汁原味。
先將鱸魚洗幹凈，晾幹水分，兩面打上花刀，撒入鹽抹勻，再放上去新三件套，蔥姜蒜，腌制半小時，夏天的時候最好放入冰箱進行腌制，防止變味。然後將腌好的魚取出來，放入壹個幹凈的盤子裏，上鍋蒸幾分鐘，出鍋時將盤裏多余的水倒出去，倒上蒸魚豉油，放上蔥絲，在魚背上，再澆入熱油即可，原汁原味的清蒸鱸魚，就這樣做好了，是不是很簡單？大家動手做壹做吧！
第二個，雞蛋羹，嫩滑可口，蛋香十足。
雞蛋羹是壹道非常簡單的美食，但是有的人做出來的雞蛋羹卻非常的老。小編就教大家壹道鮮嫩可口的雞蛋羹，雞蛋與水的比例是1比1，水也可以比雞蛋多壹點，最好是溫水，在碗中放入溫水，將雞蛋打入有溫水的碗中進行攪拌，放入適量的鹽，攪拌好將表面的泡沫舀出，然後用保鮮膜封口，放入鍋中進行蒸制，15分鐘鮮嫩可口的雞蛋羹就做好了，再撒入壹勺醬油，大人小孩都是適合吃。
第三個，粉絲蒸扇貝，滋香味美，鹹香可口。
提前將粉絲泡發，然後將扇貝洗幹凈，鍋內放適量清水，放上幾片姜片，倒入適量的料酒，將扇貝倒進去，煮幾分鐘，開口後撈出沖洗幹凈，然後將粉絲放入扇貝殼裏，再放入壹些調制好的蒜蓉汁，再進行大火蒸至3至四分鐘，單容扇貝就做好了。
清蒸的菜是非常清淡，可口的，非常適宜我們多吃，保留住了食材的原汁原味，並且非常健康。