1，品種選擇
西蘭花適應性強，壹年四季都可以種植，但不同季節要選擇合適的品種，黑綠、六歲綠、管鮑適合春季種植。夏季適宜養殖藍水種、夏綠、綠王、綠方。秋季適宜種植綠領、青農50天、文星西蘭花。越冬栽培宜選擇中晚熟品種。
2.播種育苗
選擇肥沃疏松、排灌方便、陰涼通風的地塊作為苗床就好。播種前，深翻床土，施腐熟農家肥和少量復合肥，與床土混合均勻，撒上濃縮人畜糞水壹次。2-3天後，耙平土壤，給床土澆水，每平方米苗床播種約10g，播種後覆蓋細土約1cm，用遮陽網覆蓋，再次澆水，然後根據床土幹濕情況及時澆水。3-4天後大部分種子發芽，種子半陰半陽覆蓋，防止陽光直射和陣雨沖擊。幼苗長大後，遮陽網逐漸揭開。
3.苗木管理
出苗後及時間苗和定植是培育壯苗的關鍵。幼苗出土約10天時，要及時稀釋過旺的幼苗，等到幼苗稍大時，使株間距保持在3-5 cm。幼苗出土20天左右，原有營養面積有限，需要進行壹次跟入。跟床要求與播種床相同，跟床行距控制在7-10 cm。並且蓋上遮陽網遮陽，給腳後跟澆水。腳跟插入後，苗床土壤經常保持濕潤，種子得以存活。西蘭花苗期不需要太多肥料，只要澆水防旱就行。在幼苗生長中後期，如發現缺肥，可用腐熟人畜糞水或0.2%尿素、復合肥水溶液追肥1-2次，使西蘭花幼苗健康生長。
4.整地和施肥
選擇肥沃疏松的姿態，深耕耙平，做成寬1米的窄高廂或寬2米的寬高廂，每廂種植2或4行，穴距40-45厘米，每畝施腐熟農家肥3000公斤，復合肥20公斤。