蔬菜和面包:
這種餅有嚼勁，好吃又鹹，適合年輕人吃。主要用蔬菜汁和雞蛋做面，加入椒鹽和香油改善口感。
準備配料:
油菜葉適量，面粉適量，鹽和胡椒粉適量，1-2雞蛋適量，香油適量。
生產方法:
1.先將油菜葉用清水洗凈，然後放入料理機中打碎，加入適量面粉，再加入雞蛋和面粉，用筷子將面粉攪拌成絮狀，最稠後揉成綠色面團，醒發15分鐘。
2.將醒發好的面團搓成長條狀，然後卷成長方形，再刷上香油，撒上鹽和胡椒粉。
3.從壹端把餅卷起來，最後卷成圓形，再壓平卷成大圓餅。最好是搟薄，快速煮熟。
4.插上電餅鐺的電源。鍋熱後，放入卷好的餅胚，兩分鐘左右翻面，兩面烤至微黃。
青菜軟煎餅:
這種餅熟了軟糯可口，比較適合老人和小孩。大人直接吃，用面糊做成大圓餅。如果孩子吃了，可以做成小心形或者花形，會更有食欲。
準備配料:
油菜葉適量，洋蔥、胡蘿蔔適量，熟玉米粒適量，五香粉適量，鹽適量，雞蛋適量，面粉少量。
1.選擇沒有油菜莖的油菜葉，用清水洗凈油菜葉，焯壹下，切碎。
2.胡蘿蔔洗凈切碎備用，洋蔥洗凈切碎，準備熟玉米粒。
3.將油菜粉、胡蘿蔔粉、洋蔥粉和玉米粒放入容器中，加入兩勺面粉、兩個雞蛋和鹽五香粉，用筷子攪拌均勻。
4.燒熱鍋刷油，加入適量面糊，轉鍋翻餅，將準備好的菜糊蛋液做成圓餅，煎至表面凝固，翻面，煎另壹面，煎至兩面微黃。給孩子煎的時候，少放面糊，煎成小巧可愛的形狀。
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