方法1。豬肉切片，加入醬油和鹽，腌制10-20min。加入少量紅粉，攪拌至紅粉足以包裹住小鮮肉。用蘑菇炸肉的過程
2.將香菇用開水快速浸泡，撈出備用，鍋放油中冷卻，放入大蒜炒香，放入小鮮肉翻炒，褪色後撈出備用。
3.加入少量油，倒入進口蘑菇翻炒。煮熟後加入小鮮肉壹起翻炒。同時加鹽和米酒，還有醬油發展調味。
4、糖炒好後放入東如，即可出鍋。
秋葵培根卷食物:秋葵、培根、白胡椒、醬油、鹽、油；
做法:1。將臘肉洗凈，用適量醬油和白胡椒粉抓勻，腌制片刻。
2.鍋中倒入冷水，加入適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。
3.煮沸後，秋葵顏色變深，熄火。
4.秋葵撈出來放在盤子裏冷卻。
5.將腌制好的臘肉切成兩半，將壹塊秋葵卷成兩半，用木簽固定。
6.鍋中加少許油，放入秋葵培根卷。
7.用文火煎就行了。
醋炒蘑菇牛肉1。雞翅洗凈刮毛，切成約1.5cm的較大丁。
2.將蘑菇牛肉放入碗中，加入1/2茶匙鹽和1/2茶匙米酒，然後倒入1蛋清和1茶匙木薯澱粉，腌制10分鐘。
3.將小蔥、青椒、紅椒洗凈，切成菱形塊備用。
4.燒開炒鍋，倒入食用油，待溫度5分鐘時放入腌制好的香菇牛肉。
5.將香菇牛肉翻炒至發白，約9分熟，取出香菇牛肉。
6.用鍋裏剩下的油炒香蔥和姜片。
7.加入青紅椒片翻炒幾下。
8.加入1湯匙番茄醬、2湯匙白醋、2湯匙白糖和2湯匙冷水攪拌均勻。
9.倒入香菇牛肉翻炒約10秒。
10.撒上澱粉增稠汁。
11.炒菜前倒少量香油即可。