減肥原理:
1，紅豆含皂甙較多，能刺激腸道，故有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、防結石、健美減肥的功效。
3.綠豆有清熱解毒、解暑的作用。用於暑熱、煩渴、瘡毒癰等癥。能解除烏頭和巴豆的毒。
4、
山楂可防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、提高心臟活力、興奮中樞神經、降低血壓和膽固醇、軟化血管、利尿、鎮靜等作用；具有防治動脈硬化、防止衰老和抗癌的作用。山楂酸還具有強心作用，對老年心臟病有益。能刺激食欲，促進消化，尤其對消除肉滯有療效。山楂被用於許多幫助消化的藥物中。山楂對子宮有收縮作用，孕婦臨產時有促產作用，可促進產後子宮恢復；能增強機體免疫力，具有抗衰老、抗癌的功效。山楂含有平喘化痰、抑菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.中國本草典籍《本經》中記載，紅棗味甘性溫，屬脾胃經，有補中、養血安神、緩和藥性的作用；但現代藥理學發現，紅棗中含有蛋白質、脂肪、糖、有機酸、維生素A、維生素C和微量鈣。