尤其是用高壓鍋，妳只是把牛肉碾成渣，還是老柴。妳相信嗎？還有人說，燉牛肉千萬不要放鹽。不好意思，我做牛肉或者其他肉都是白做的。中間千萬不要加冷水。要想保持水，就必須保持熱水，否則牛肉不會煮壞。在牛肉未煮熟之前，不要加鹽。只要註意以上兩項，煮出來的牛肉就不會又硬又硬，也不會出現半生不熟或者爛的現象。牛肉總是先加鹽。牛肉只要選好了，吃起來肯定是又香又爛。
第壹，買牛肉的時候，選對地方不合適。比如天津的回族做牛肉，選擇牛的上腦或者排骨。這些部位有肥有瘦，非常適合手術方式。腌制完這些牛肉後，用100克的水混合，然後放入冰箱腌制4個小時，然後我們可以在吃的時候沖洗壹下。這種牛肉很嫩，是我們家的家常便飯。吃吧。
牛很老了才吃肉，至少30年了，之前也有很多。飼養10年以上的牛壹定不是肉牛，學名是“役牛”，是作為勞動工具使用的。自從手扶拖拉機引進後，牛的數量迅速減少，基本消失。目前我們看到的牛都是照片，牛耕田的照片作為紀念物展示。