1，藕粉的主要成分是蓮藕，所以壹定要用藕粉克；
2、藕粉不能和白蘿蔔壹起吃，生食性寒。
3.黃豆含鐵豐富，不能和纖維素多的蓮藕壹起吃，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收；
4.蓮藕中含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，減少人體對這些元素的吸收。
擴展數據
藕粉的食療作用
蓮藕味甘、性平、生熟，可治熱渴、化瘀生肌；
熟蓮藕性溫味甘，益胃健脾，養血補益，止瀉止瀉；
主治:肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血液病。
1.清熱涼血:蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用於治療熱病；蓮藕味甘，味淡，對發熱口渴、鼻衄、咯血出血的人特別有益。
2.通便止瀉，健脾開胃:蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結合，使之從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出獨特的香味，還含有鞣質，具有壹定的健脾止瀉、增進食欲、促進消化、增進食欲、強身健體的作用，有利於食欲不佳者的恢復。
3.益血生肌:蓮藕營養價值高，富含鐵、鈣等微量元素，並含有豐富的植物蛋白、維生素、澱粉，具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用。所以中醫稱之為:“主補養神，補氣”；
4.止血化瘀:蓮藕中含有大量的鞣酸，具有收縮血管的作用，可用於止血。蓮藕還能涼血散血。中醫認為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
參考資料:
百度百科美食香客