練習1。超市裏的雞胗都是加工過的。回來檢查壹下就行了，洗幹凈再用開水燙壹下。
2.將黑木耳和幹平菇用溫水浸泡約2小時。筍幹大火燒開後，關火晾涼。然後換水，泡半天左右。途中多次換水，去掉酸味，用手擦幹後再用。
3.開水後切片。
4.炒鍋燒熱，加入少許油，加熱至八成熱。蔥姜炒好後，放入雞胗和三鎮，翻兩遍，加入適量醬油，然後從炒鍋中取出，用電壓力鍋再加熱20分鐘。
雞胗300克人參片20克鹽和姜？兩件練習？
1.材料:雞內金、西洋參、純凈水、姜片。
2.在燉鍋裏洗幹凈，裝滿純凈水(三個人三碗左右)。
3.將雞胗用鹽澱粉洗凈，放入燉盅中，蓋上內外蓋。
4.入蒸鍋蒸1小時。
5.入蒸籠蒸1小時後，撒點鹽調味。
香菇、茶樹菇、雞腿菇、雞胗、五花肉、蔥花、味精、鹽。
生產方法
首先提前把雞胗和五花肉、蔥花、味精壹起炒香。其次，蘑菇、茶樹菇、雞腿菇、雞胗都是先在油裏炸壹會兒，再在水裏泡壹個小時。最近五花肉，香菇，茶樹菇，雞腿菇，雞胗都是壹鍋燉。水開後，小火燉兩三個小時。鍋要煮的時候放鹽。
特性
雞胗燉冬菇。雞胗的味道和蘑菇混合在壹起。燉的時間越長，味道越好。
食材雞胗16片幹香菜配3茶匙黃油？大蒜1/3鹽1茶匙林煒半杯。
2茶匙胡椒和2湯匙鮮奶油。
工作方法
1.雞胗切片。將水、料酒、姜、雞胗倒入燒開的鍋中。取出雞胗，用清水洗凈，瀝幹水分。
2.切碎大蒜。3.燒熱燉鍋，加入油，放入大蒜和香菜，翻炒至香。
4.倒入雞胗翻炒片刻。加入鹽、胡椒、味噌、鮮奶油和壹杯水。用小火燉果汁。