街邊的烤紅薯是多少人心中心心念的壹道美食，壹輛簡單的推車，壹個簡單的烤具，烤具上的紅薯烤得焦香軟糯，香氣四溢，十裏本飄香。現在情況特殊，要想吃到街頭的烤紅薯，可能還要等上好長壹段時間。
其實只要家裏有壹個工具，在家壹樣可以輕松吃到香氣四溢的烤紅薯，那就是烤箱，用烤箱烤的紅薯，味道不比外面賣的差，方法簡單，最重重要的是比外面賣的幹凈多了。
烤紅薯——烤箱版，簡單又美味，軟糯香甜
食材：紅薯、錫紙
制作步驟
1、 紅薯清洗幹凈，用廚房紙吸幹水分，紅薯建議選擇細長壹點，大小適中，表面不能有破皮或破洞。
2、 烤箱調到230度，預熱10分，烤盤放壹層錫紙墊底，將紅薯放入烤盤。（註：放錫紙墊底可防止紅薯表皮的黏液粘在烤盤，不利於烤盤的清洗。）3、 將烤盤放入烤箱，烤箱調至210度，烤50分鐘。（註：每個烤箱的溫度不同，可以中途觀察壹下，以防止紅薯烤焦或沒熟透，可用牙簽輕松插過就是熟透。）
成品圖：香甜軟糯、外焦裏嫩的烤紅薯，壹定要趁熱吃哦，冷了會口感會變硬的。
烤紅薯小貼士
1、 用來烤的紅薯皮面不能有破皮、破洞，可選細長，偏小些的紅薯，更容易熟透，紅薯有破皮或破洞，就會像我烤出來的那樣，四周全烤焦不能吃了。
2、 烤紅薯壹定要墊壹層錫紙，防止烤盤粘上紅薯液，不好清洗。
3、 每個烤箱的溫度不同，壹般烤紅薯的溫度在210度，烤50分鐘。
4、 烤箱溫度高，拿烤盤記得要帶上專用手套，防止燙傷。
用烤箱烤紅薯，記住3個小技巧，紅薯香氣四溢，香甜軟糯。記住這個烤箱版烤紅薯的方法，簡單又方便，以後想吃隨時可以在家自己做。