2.黑苦蕎茶中含有的維生素C、E和黃酮類物質，可以清除體內多余的自由基，具有抗氧化作用，對緩解皮膚衰老和粗糙非常有幫助，具有防止衰老的作用。
3.黑苦蕎茶中含有的蘆丁，對改善血管收縮和舒張很有幫助，還可以治療心律失常、心肌梗塞、心絞痛等癥狀。
4.黑苦蕎茶中的蘆丁能促進胰島細胞的恢復，同時能降低血糖，軟化血管和血清膽固醇，提高細胞的含糖量，具有降血糖、降血脂的作用。
5.黑苦蕎茶含有大量的膳食纖維和氨基酸，能促進腸胃的蠕動，加強體內脂肪和能量的消耗。同時，黑苦蕎茶還能防止身體攝入過多的熱量，並能吸收體內多余的油脂，具有減肥的功效。
6.黑苦蕎茶呈堿性，對體內胃酸分泌過多的人有調節作用。同時，黑苦蕎茶中含有的果膠粘液對慢性胃腸疾病有很好的保護作用，所以喝黑苦蕎茶可以有效預防胃病。
7.經常喝黑苦蕎茶會讓妳的皮膚滋潤有光澤。黑苦蕎茶中的維生素C和類黃酮可以保護皮膚免受自由基的侵害。此外，黑苦蕎茶含有抑制皮膚黑色素生長的成分。長期飲用黑苦蕎茶，有護膚的功效。
8.黑苦蕎茶含有大量的膳食纖維和B族維生素，能促進胃腸蠕動，促進消化。經常喝黑苦蕎茶的人不太容易患腸胃病。
9.開會時服用，3~5分鐘後再喝比較合適。沖泡好的黑苦蕎茶也可以吃，但是口感沒那麽好。黑苦蕎茶可以和其他食材壹起吃，比如茶、酸奶。兩者壹起食用，還有潤腸通便、促進消化的功效。黑苦蕎茶可以沖泡多次，保持在15次以內是可以的。別浪費了。