牛肉本身就很新鮮，海帶讓這個湯更加清爽可口。不僅吃牛肉，還吃海帶。湯很美味，飯菜也很棒。每年冬天，我家每三天做壹次這種兩頭湯。肉湯味道鮮美，營養豐富，孩子們經常喝對身體有好處。
海帶是人們平時最常吃、愛吃的壹種廉價海鮮。因為可以幫助體內酸堿平衡，碘含量高，對甲狀腺有很好的預防作用。牛肉的蛋白質含量最高。冬天多吃牛肉可以暖胃強筋骨，味道很清新。海帶，堿性成分，用海帶燉，特別好吃，簡單易做，有低脂營養的清新味道。我的家人每隔幾天就會做壹次。
孩子長大後經常喝這種湯。比魚湯還鮮，比雞湯還香。有點貴，但是有營養！
海帶牛肉湯
牛肉1？/?幹海帶1片香菜3片？/?3片蒜？/?鹽？/?醬油澱粉/？胡椒？/?醬油1，所需食材，海帶，牛肉，香菜，蒜準備好了。
2.幹海帶提前用溫水泡過。
3.將牛肉洗凈，順紋路切成薄片。
4、牛肉片放入碗中，加入少許鹽、醬油、澱粉，再加入油拌勻鎖住牛肉水分，腌制10分鐘。
5.海帶泡好後，用水沖洗幾次瀝幹水分，切成小塊，香菜洗凈切段。將大蒜去皮，用刀拍平，切成蒜粒。
6.鍋裏倒油，放入大蒜炒香，再放入牛肉片炒至發白。
7.加入適量水煮沸，撇去湯面浮沫，加入海帶片，小火煮15分鐘。
8、關火放入香菜段，加入少許鹽和胡椒粉，1小勺生抽，攪拌均勻。
9、這種簡單的海帶牛肉湯，湯比較嫩，比燉雞湯更有營養，壹塊肉2個湯，好吃。