把鍋巴放入壹大塊。媽媽教妳做鍋巴片。第二步
豬裏脊肉切片，加入蛋清。媽媽教妳做脆皮豬肉片。第三步。
加壹勺澱粉教妳做鍋巴片。第四步
掌握媽媽童湯教的脆皮豬肉片的制作方法。第五步
將肉片拌勻，加入少許清油，這樣炸好的肉片就不會粘了。(叮咚，小竅門)唐媽教妳做鍋巴片。第六步
加入適量的蠔油。媽媽教妳做鍋巴片。第七步。
竹筍切片，青椒和紅椒切丁，大蒜切片，蔥切片，姜切片。蔥、姜、蒜加適量醬油。媽媽教妳做脆皮豬肉片。第八步
加鹽、糖、雞精，教妳做鍋巴片。第九步
將所有調料拌勻，然後取壹小碗澱粉加水備用。我阿姨教妳怎麽做脆皮豬肉片。步驟10。
肉片鋪在七成熱的油裏，大概六成七成熟。取出控油備用。唐媽教妳做鍋巴片。步驟11
鍋中加入油，爆香青椒和竹筍。唐媽媽教妳做鍋巴片。步驟12。
將配料加入調味碗中。唐媽媽教妳做鍋巴片。步驟13。
加入適量清水。唐媽媽教妳做鍋巴片。步驟14。
加入炒好的肉片，唐媽教妳做脆皮肉片。步驟15。
加點水澱粉讓鍋巴變稠。媽媽教妳怎麽做鍋巴片。步驟16。
湯濃了就關火。這壹系列動作壹定要快，防止青紅椒過了頭，顏色就不好看了。唐媽教妳做脆皮豬肉片。步驟17
澆在鍋巴上，就成了壹道好菜。唐媽媽教妳做鍋巴片。步驟18。
(最好是當著客人的面倒，絕對出彩)。當然不要急著燒客人，這樣不好！唐媽教妳做脆皮豬肉片。步驟19