土豆味甘，性平，微涼，有健脾利濕、解毒消炎、潤腸通便、降血糖血脂、益氣強身、抗衰老的功效。土豆富含鉀，對保護心臟有好處。
三七味甘涼，具有活血化瘀、擴張血管、降血壓、抗衰老、增強免疫功能、防治心腦組織缺血的功效。
牛肉味甘，性平，屬品牌，胃經。牛肉有補牌胃、益氣血、強筋骨、消水腫的功效。
七土豆燉牛肉具有補品牌、活血益氣、抗衰老、降血壓、保護心臟等功效。吃它還可以預防中風。
擴展數據:
三七:
主產於雲南省文山州各縣、文山縣、硯山縣、馬關、西疇、廣南、麻栗坡、富寧、丘北等地。，並在廣西田陽、靖西、田東、德保等地也有種植。雲南省文山州歷史悠久，產量大，質量好。素有“溫三七”、“田七”之稱，是著名的道地藥材。
用於咯血、吐血、鼻衄、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌打損傷及腫痛。
牛肉:
牛肉富含蛋白質和氨基酸。可以提高身體的抗病能力，特別適合手術後、生病後正在休養的人，如補充失血、修復組織等。
土豆:土豆富含蛋白質，甚至比大豆更好，最接近動物蛋白。
土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，是壹般谷物無法比擬的。
土豆也是富含鉀、鋅、鐵的食物。其中所含的鉀可以防止腦血管破裂。
它所含的蛋白質和維生素C是蘋果的10倍，還有維生素B1.B2，鐵和磷的含量也比蘋果高很多。總體來說，其營養價值相當於蘋果的3.5倍。
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