以下是我在網上給妳找的。老人吃雞蛋還是有學問的。
用米粥煮雞蛋等於補中益氣丸。
雞蛋既能吸收毒素，也能吸收營養。如果用好的東西煮雞蛋，可以增加雞蛋的價值，而雞蛋最好的搭配就是米飯和面粉。
雞蛋是“全營養”，也就是說，它擁有生命所需的全部營養。想想雞是怎麽孵化的，妳就明白了。所以我們中國自古以來就講究給孩子和產婦吃雞蛋。
但是空腹吃雞蛋不容易消化，容易脹氣。配合米粉等滋養脾胃的主食，可以彌補其不足，幫助人體更好地吸收營養。雞蛋和米粥，蛋白質幾乎可以100%被人體吸收，比喝牛奶好。
媽媽說最有營養的煮雞蛋是在米粥裏煮的。以前有個說法，只有家裏的老人才有資格吃大米粥煮的雞蛋。為什麽？因為煮完雞蛋後，壹鍋粥的精華跑到了雞蛋裏。
用米粥煮雞蛋，就是把雞蛋洗幹凈，不去皮，放在煮粥的鍋裏壹起煮。壹定要在剛開始水還是涼的時候煮，不然雞蛋會裂。煮熟後，取出雞蛋，剝殼後食用。
這樣煮出來的雞蛋有很強的補氣血作用，相當於吃了補中益氣丸。如果妳是壹個氣虛，肺活量低，言語無力，甚至有內臟下垂癥狀的人，每天吃壹頓米粥，煮雞蛋，很快就能看到效果。
它還具有打開語音的功能。愛唱歌的人多吃點，妳的聲音會越來越大。
希望對樓主有幫助。如果樓主覺得可以，請采納。這是對我最大的幫助。謝謝大家！