所以今天，我們就來聊聊這道好吃的燒燒是怎麽做出來的。
第壹步:準備食材，香菇用清水浸泡，竹筍用開水焯壹下備用。
第二步:將泡好的香菇切丁，竹筍切丁，分別裝盤。豬肉切丁後，加入適量生澱粉和油，抓勻。
PS:泡蘑菇的水不要扔掉，以後還會用到。
第三步:鍋中放入適量的油，將瘦豬肉放入鍋中翻炒，等到肉變色。
第四步:鍋裏放少量油，放入筍丁翻炒幾下，然後依次放入香菇和瘦豬肉繼續翻炒至均勻，放入生抽、老抽、糖和耗油繼續翻炒均勻。
第五步:取適量泡過香菇的水加入鍋中，然後加入煮好的糯米攪拌均勻。關火後，加入壹勺豬油，攪拌均勻。放入小鍋中，放涼。
第六步:取蒸餃皮，在蒸餃皮中間放入適量餡料，用手將蒸餃皮揉成均勻的褶皺。像蒸餃壹樣包好後用手指壓住中間的餡料，不要露出餡料。
PS:搟蒸餃皮的時候要註意。蒸餃皮中間沒有凸起，但邊緣會有小突起。
包蒸餃的時候，不用把皮捏死。妳會看到中間有壹點蒸餃餡。最後把口封緊就行了，用手指把餡壓到和蒸餃皮平齊就行了。
第七步:蒸鍋放入適量的水，水燒開後，將蒸餃放入蒸鍋蒸熟。水燒開後，蒸6分鐘左右。蒸餃取出後，餡料在中間，皮薄，稍有透明感，看起來非常漂亮。
包蒸餃的時候盡量把餡包實，這樣蒸出來的味道會更好。2.蒸蒸餃時，蒸餃之間的距離不能過短，否則會粘在壹起。3.盤子底部抹油，這樣出鍋的時候就不會粘盤子了。