保護心血管冬瓜子含有豐富的油脂成分，其中大部分屬於不飽和脂肪酸，可以降低人體血液的粘度，保護心血管，預防腦血栓、動脈粥樣硬化等心血管疾病。
清肺化痰從中醫的角度來說，冬瓜子味甘，性寒，有清肺化痰的功效，對肺熱咳嗽、肺癰等癥有治療作用，但不適用於風寒引起的肺咳。
提高免疫力冬瓜子含有蛋白質、維生素E、維生素C、脂肪、瓜氨酸等營養成分。適當食用可以補充人體營養，提高妳的免疫力，對外來病菌有壹定的抵抗力。
2冬瓜子燒水是幹的還是鮮的？壹般建議用幹冬瓜子燒水。
雖然鮮冬瓜籽中的營養成分比幹冬瓜籽多，但壹般建議用幹冬瓜籽燒開水喝，因為冬瓜籽性寒，如果直接用來燒開水，會給身體帶來更大的寒性，容易影響自身健康，而幹冬瓜籽在壹定程度上降低了冬瓜籽的寒性，減少了對身體的傷害。
3冬瓜子不煮直接泡水可以嗎？壹般建議把它們煮熟。
冬瓜子的外殼包裹著壹層堅硬的外皮。如果直接用來泡水，不能把冬瓜子裏面的營養成分完全析出來，不僅藥效降低，而且味道還有點澀。但煮過的冬瓜子有些變軟，更多的營養物質析出，提高了藥效。因此，對於肺熱咳嗽等癥狀，建議使用煮沸法。
4冬瓜子要煮多久？壹般建議煮8-12分鐘。
如果用冬瓜子煮水，煮的時間不能太長，也不能太短。時間過長，冬瓜子軟化嚴重，內部結構被破壞，很多營養成分會流失。如果時間太短，冬瓜子的功效就發揮不出來。壹般來說，用冬瓜子煮的時間控制在8-12分鐘內比較好。