食物需要:白糖130g，奶粉25g，純牛奶200g，清水50g，普通面粉50g，吉士粉50g，生雞蛋3個，無鹽黃油50g。生產步驟:
第壹步:將準備好的奶粉和糖放入碗中，與150g水和牛奶混合備用。
第二步:將3個笨雞蛋打入碗中，充分打散。加入50普通面粉和50克吉士粉拌勻。然後慢慢加入100克清水。充分混合後，用不銹鋼篩網過濾，最後再次翻面備用。
第三步:將第壹步準備好的牛奶面糊倒入鍋中，然後加入50g無鹽黃油，用小火加熱至無鹽黃油完全溶解(請不停攪拌勺子，防止碰到鍋底)。
第四步，將第二步煎好的面糊放入鍋中，不斷攪拌至粘稠，邊攪拌邊壓，使鍋內面糊更加均勻細致。
第五步:當鍋裏的面糊逐漸與鍋分離，奶油黃的餡料就做好了，放涼，然後放入冰箱冷藏。制作的關鍵環節:最好用不粘鍋，蒸的時候請不停的攪拌勺子。
為了防止粘鍋，我壹直以為做奶油黃餡很難，沒想到這麽簡單。難怪更專業的糕點師傅都不願意公布秘方。自己做的奶黃餡，奶味十足，大家都想直接吃。學會做奶油黃餡，再次感受高端大氣！得到所有的奶油小圓面包和奶油餃子。喜歡的朋友，趕緊動起來吧！