夏威夷果，學名：澳洲堅果。原產於澳大利亞，現世界熱帶地區有栽種。產地：雲南（西雙版納、臨滄）、廣東、臺灣。分布區域：澳大利亞東部、新喀裏多尼亞、印度尼西亞蘇拉威西島。
澳洲堅果（拉丁學名：Macadamia ternifolia F. Muell.）別名：昆士蘭栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士蘭果，是壹種原產於澳洲的樹生堅果。
澳洲堅果屬常綠喬木，雙子葉植物。樹冠高大，葉3～4片輪生，披針形、革質，光滑，邊緣有刺狀鋸齒。總狀花序腋生，花米黃色，果圓球形，果皮革質，內果皮堅硬，種仁米黃色至淺棕色。適合生長在溫和、濕潤、風力小的地區。
澳洲堅果原產於澳大利亞，屬山龍眼科，堅果屬植物，常綠喬木，素有“幹果之王”的譽稱。根系分布淺，抗風能力弱，適生氣溫10-30℃，最適宜氣溫15-30℃，低於10℃或超過30℃對堅果生長不利。
年降雨量在1000-2000㎜的地區種植生長，結果較好，降雨量在1000㎜以下或幹旱地區種植生長慢，果實變小，發育不良，落果嚴重。
澳洲堅果被認為是世界上最好的桌上堅果之壹。他們含有高量的油，因此非常育肥。
澳洲堅果營養豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有“幹果皇後”“世界堅果之王”之美稱 ，風味和口感都遠比腰果好 。