(1)在冬天的至日吃餃子。
東漢張仲景曾任長沙知府，探病上藥，大堂行醫。後來他毅然辭職回老家給鄰居治病。當他回到家鄉時，已經是冬天了。他看到白河兩岸的村民面黃肌瘦，饑寒交迫，很多人的耳朵都凍僵了，就讓弟子們在南陽東關搭起醫療棚和大鍋，在冬季至日的那壹天施舍給百姓。
他把羊肉、辣椒和壹些祛寒的草藥放在鍋裏煮，然後撈出羊肉和藥物切碎，用面包做成耳朵狀的“餃兒”。煮好後，他給每個來要藥的人分了兩個“餃兒”和壹大碗肉湯。人們吃了“焦耳”，喝了“祛寒湯”，渾身發熱，雙耳發熱，凍傷的耳朵治好了。
後人學了“焦耳”的樣子，把它包裝成食品，也叫“餃子”或“扁食”。在冬季的至日吃餃子，不能忘記“醫聖”張仲景的“祛寒益耳湯”。至今南陽還有壹首民謠，叫“冬日至日胡作非為餃子碗，凍耳朵沒人管。”。
(2)冬天在至日吃餛飩。
南宋時，臨安(今杭州)也有在冬季至日吃餛飩的習俗。宋人小心翼翼地說，餛飩最開始吃是為了祭祀祖先，後來逐漸流行起來。據說餛飩是史首創的，所以蘇州人每年冬天都要吃餛飩。
現在餛飩的制作方法很多，遍布全國各地，是壹種深受人們喜愛的著名小吃。餛飩有很多名字，江浙的餛飩，廣東的餛飩，湖北的面，江西的清湯，四川的餛飩，新疆的曲曲等等。