蓮藕海帶結燒雞肉食材：雞腿2只、蓮藕150克、海帶結適量、香蔥適量、姜片適量、紅辣椒適量、八角1只、紅燒汁適量、精鹽適量、食用油適量。
雞肉與兩蔬菜同燒，鹹鮮下飯，食材豐富有營養，全家都喜歡
第1步：雞腿肉剁塊，也可選擇整雞或是其他部位，雞翅等食材。
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第2步：備好蓮藕、海帶結，蓮藕切為小塊，滾刀塊即可。
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第3步：雞塊冷水下鍋，將其內血水更好逼出來。去腥。
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第4步：鍋中加入姜蔥、八角，雞塊炒壹炒。
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第5步：加入蓮藕同炒，加入紅燒汁燒開，轉中小火燒約20分鐘。我們家喜歡吃脆爽的蓮藕，喜歡吃爛壹些多燉壹燉。
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第6步：加入海帶結、紅辣椒片再燒五六分鐘即可出鍋了。喜歡吃辣的可以加壹些幹椒段同燒，紅辣椒片可以給菜肴增加色澤搭配，更有食欲。
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小貼士：1、雞肉可以用雞翅根、中翅或是整雞剁塊皆可；
2、喜歡吃香辣的可以用壹些郫縣豆瓣醬或幹椒；
3、喜歡吃軟爛的蓮這可以用砂鍋，細火慢燉或在炒鍋中也細火多燉壹會，按個人口感來定時間；
4、海帶結容易熟透，後期加入即可。