在烤箱裏烤雞翅
原料
雞翅6個、蔥2-3根、姜1片1、蒜3-5瓣、番茄醬1 1茶匙、醬油醬1 1茶匙、糖1茶匙2。
做事的方式
1.先用叉子在雞翅上戳壹個洞，讓鹵汁快速滲入雞腿的相對密度。
拿出塑料袋(或器皿)依次放好。
2.取出塑料袋(或器皿)依次放入雞腿、蔥蒜(先用花刀拍松)和所有調料。腌制至少2小時...入味後，用180℃的電烤箱和燃氣竈上的煎鍋加熱，將油倒在雞翅上，放在已經加熱好的平板上。
3.在雞翅上倒油，放在已經加熱好的煎烤盤上。兩面烤3分鐘左右，看琥珀酸鉑的顏色。在將它們送入電烤箱之前，在兩面塗上腌汁。
在180℃烘烤10~12分鐘，續。
4.180度烤10~12分鐘，繼續燜5分鐘。
顧而丹車神烤雞腿
原料
新奧爾良烤雞材料70g冷水70g雞腿2kg意大利植物油3湯匙(45ml)純蜂蜜3湯匙(45ml)。
做事的方式
1)將烤雞腿倒入碗中，加入冷水攪拌。將雞腿洗凈，充分控制水分。用刀在雞腿兩邊劃幾刀，腌制的時候更入味。
2)將雞腿放入器皿中，倒入調好的汁，攪拌均勻。
3)倒入意大利植物油，再次攪拌，蓋上蓋子，放入冰箱腌制24小時或48小時。
4)烤盤下面鋪錫箔紙，電烤箱220度加熱。將雞腿放在烤架上，用軟刷刷上壹層薄薄的純蜂蜜。
5)烤盤放在電烤箱最底層，燒烤架放在電烤箱中上層，烤12分鐘。帶上絕緣手套，將燒烤架移至電烤箱頂部，烤5分鐘。