應該說獅子是站在我們這邊的肉丸子，先選壹個肥瘦相間的前夾子把肉剁碎，也可以加壹些妳喜歡的蔬菜切碎拌在肉裏，加澱粉、鹽、味精拌勻。成肉丸子，七八成熱的油溫下，把肉丸子炒到八成熟時舀出，留點油炒點駱駝，鏟下來的肉丸子加點水，我壹般把肉丸子煮熟，這樣就更甜了。我在視頻中做了兩次，壹次是用冬瓜，壹次是用鵪鶉蛋。
妳可以在我的視頻中觀看制作過程。妳在南方的冬天可記得紅燒獅子頭我不記得第壹次吃紅燒獅子頭的時間，我只記得妳離開時我做的紅燒獅子頭。時光飛逝，歲月如梭，故事永遠是我們的故事。紅燒獅子頭材料：豬油、瘦肉、荸薺、蛋清。(瘦肉的比例是肥三瘦七）調料：鮮湯水澱粉姜切碎蔥末香菜醬油醪糟植物油白胡椒粉味精制作方法。將肥瘦肉分別洗凈，切碎（也可直接買肉），馬蹄去皮切小丁後加入蛋清、水澱粉，順時針攪拌上物、馬蹄、蔥、姜、醬油、料酒，繼續攪拌後搓成四個肉丸。
鍋內放油燒熱，將肉丸取出後炸成金黃色（控制溫度是煆燒菜肴的關鍵，油溫過低，肉丸會吃油，過高則焦糊）另起壹盤，放鮮湯，加醬油、白糖、料酒，燒至快開時放入肉丸煮熟（土耳其煨），最後大火收汁，加胡椒粉、味精、調味料、水澱粉粉，攪拌均勻後裝盤，撒上香菜上桌。在節日裏，大家會準備很多美味的菜肴來招待客人，而紅燒獅子頭作為壹種比較傳統的食物，很多家庭也會準備，而紅燒獅子頭在壹些地方也被稱為四喜丸子。雖然這道菜是用肉做的，但也非常美味。
它有壹種甜而粘的味道。很多人也喜歡吃它。那麽紅燒獅子頭怎麽做比較好吃呢？其實，多吃點 "這種盲目的食物 "吃起來更香糯不油膩，非常美味! 今天就來給大家講講紅燒獅子頭怎麽做最好吃？