珍貴的蘑菇:
1、松茸:松茸的學名，又稱松茸、梭桿菌、福美來，屬於擔子菌亞門、口蘑科。它是松櫟等樹木的外生菌根真菌，具有獨特而濃郁的香味。是世界稀有珍貴的天然藥用真菌，國家二級瀕危物種。松茸生於幹旱少養分的林地，壹般在秋季生產。通常寄生在赤松、油松、鐵杉、鐵杉的根部。青藏高原上的四川、西藏、雲南等地區是我國松茸的主產區，其中以四川的產量最大，西藏的品質最好，香格裏拉的名氣最大。
靈芝:又名林，在林中生長最好，功效最高。現在也有人工大棚，主要生長在潮濕的地方。靈芝是壹種嗜熱真菌，能在15 ~ 35℃生長，最適溫度為25 ~ 30℃。子實體可在10 ~ 32℃範圍內生長，但原基分化和子實體發育的最適溫度為25 ~ 28℃。溫度低於25℃時，子實體生長緩慢，外殼顏色差。35℃以上，子實體會死亡。靈芝的生長需要高濕度。隨著晝夜溫差的增大，菌絲長滿袋的時間延長。
3.羊肚菌:壹種罕見的食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平，形似羊肚而得名。羊肚菌發現於1818。羊肚菌又叫羊肚和羊菇。其結構與口蘑相似，上部折疊成網狀，形似蜂巢和羊肚，故名。