北方有哪些包餃子的方法？
二、白肉類食物，雞胸肉或魚肉生豬肉或牛羊肉，各種小版本的莧菜或胡蘿蔔(其他火鍋菜也可以，蔬菜水果可以結合肉的味道)。
第三，素食餡料，各種蔬果餡料(各種含水量高的蔬果，都要切碎，用鹽腌壹段時間，去掉不必要的水分，這是殺水的常態)。香油鹽炒雞蛋和黑木耳絲(都可以)。
北方有哪些包餃子的方法？
中國北方餃子餡的配方是什麽？做好吃的餃子之前，首先要準備好食物和調味品，包括肉末、蔥花、姜沫、蔬菜和水果。調味品有鹽、醬油、香油等。關鍵步驟是去除肉沫的腥味。怎麽去除？以下為織網制作。先把蔥花和姜沫放入肉末碗裏，然後用筷子攪拌均勻。然後第二步，在餃子餡中加入適量的冷水，然後順時針攪拌均勻。第三步，此時放入調味品。先將鹽倒入餃子餡中，再倒入適量的醬油，然後用筷子將兩種調味品順時針攪拌均勻。最後壹步是將事先切好的蔬菜水果倒入碗中攪拌均勻，然後倒入適當的香油再次攪拌。攪拌後放在壹邊，靜置十分鐘。十分鐘後，就可以包餃子了。簡單好吃的東北餃子餡就做好了。