甜菜汁可能會讓妳的耐力運動劇烈，因為它會讓妳的胃在很長壹段時間內保持飽。中等甜菜根含35-37卡路裏，壹杯生甜菜含58卡路裏和13克碳水化合物。壹杯甜菜汁含有100卡路裏和25克碳水化合物。因此，妳可以包括壹杯用水稀釋的甜菜汁或與其他水果/蔬菜混合的甜菜汁。也可以喝純甜菜汁，但是有很濃的氣味和味道。它可以是運動前的好飲料。它富含健康的營養成分和少量的熱量，對減肥絕對有幫助。
但是記住，壹天不要吃超過2根甜菜根，因為它也有很多副作用。包括嘔吐、腎結石、聲帶暫時性麻痹、缺鈣、血色沈著、發熱(突然解毒)、低血壓、皮疹、胃部不適、肝臟不健康等。
因此，對於高血壓患者來說，甜菜根的鈣和血紅蛋白含量較低。懷孕或試圖懷孕的人在飲食中加入甜菜根汁前必須咨詢醫生。
果汁含有大量纖維，有助於我們長時間保持飽腹感。因此，對於想減肥的人來說，它是壹種理想的果汁。吃甜菜根汁可以減少熱量，從而有助於減肥。每100毫升甜菜根汁只含35卡路裏。任何患有低血壓或目前正在服用抗高血壓藥物的人，在將甜菜或甜菜根汁添加到他們的飲食中之前，都應該與衛生保健專業人員交談。甜菜中的高草酸鹽含量可能會導致患有腎結石的人患此病。
甜菜根汁最適合減肥。富含維生素C、膳食纖維、硝酸鹽、甜菜堿、葉酸。這些營養素可以幫助妳減肥，降低血壓，增強免疫力，並提供許多其他好處。