大白菜富含維生素。大白菜的維生素C含量是蘋果的5倍，梨的4倍！其實冬天大白菜產的多，吃的也多。大白菜營養價值高，所以有“百菜不如壹白菜”的說法。冬天，氣候幹燥。雖然沒有其他季節那麽多時令蔬菜，但還是要大量吃蔬菜，保證充足的水分供應。很多老人和女孩在冬天會覺得皮膚幹燥，這在壹定程度上和蔬菜攝入不足有關。所以冬天壹定要選擇合適的蔬菜多吃。
俗話說‘冬吃蘿蔔夏吃姜’。冬天的蘿蔔被稱為‘小人參’，冬天的壹鍋熱氣騰騰的蘿蔔羊肉湯足以驅走冬天的寒冷！羊肉有補氣血、養肝、改善血液循環的功效。經常食用可以改善膚色，滋潤皮膚。芋頭可以說是冬天最能吃的食物了。很多人可能不喜歡它醜陋的外表。買的不多，吃的也不多。不知道它營養非常豐富，藥用價值很高。在這個季節，芋頭會被定期煮熟。它既是食物又是食物。
冬天很冷。俗話說，春吃花，夏吃葉，秋吃果，冬吃根，冬天吃點帶根的蔬菜更好。如果是葷菜，建議多加點辣椒保溫。根據個人喜好，建議多吃祛寒食物，如羊肉、狗肉、桂圓、韭菜等，少吃螃蟹、西瓜、綠豆等寒性食物。