作為壹種文化，吃螃蟹的方式有很多種。除了最常見的蒸和煮，螃蟹還有30多種吃法。以下是壹些易於操作的方法:
1.蟹炒年糕:將活蟹洗凈切塊，年糕切成條狀，蟹肉上油後加入蔥、姜、年糕翻炒。
2.椒鹽炒螃蟹:將新鮮幹凈的螃蟹切塊，用蔥、姜、料酒浸泡幾分鐘，拖粉入油鍋炸熟，撒上椒鹽和青紅椒粒，拌勻放鍋內，色、香、形俱佳。
第三，？醉蟹:把買來的螃蟹放在清水裏泡2天，再從水裏撈出來。無水放置1天，準備壹個小罐子。然後將酒倒入螃蟹口中，加入適量的鹽、料酒、蔥、姜、糖，放入小壇子中，密封，放入冰箱冷藏1周。
4.蟹鯽魚湯:將蟹切成兩塊，與炸好的活鯽魚壹起放入砂鍋中煨1小時，加入蔥、姜、鹽、枸杞。
5.豆腐燉蟹:將活蟹洗凈，去殼、去臍帶，壹分為二，用濕粉裹好，放油鍋中炸至金黃色，加入豆腐、姜、蔥、鹽、醬油等。去品嘗。
陽澄湖大閘蟹的做法多種多樣，以其獨特的鮮嫩口感，回味無窮，香味永恒。秋天，飲酒、賞菊、相聚、品蟹，是人類的樂事，為什麽不讓我們去享受呢？
吃陽澄湖大閘蟹也是壹種文化。他們可以談論事情，喝茶，還不忘品嘗美味的螃蟹。即使他們坐長途火車，對他們來說也不是壹件無聊的事。他們可以壹邊看風景壹邊吃螃蟹，慢慢地、悠閑地咀嚼，令人羨慕。螃蟹成了他們的休閑食品。