建議臘八蒜加鹽，加速細胞膜“漏”的過程。這樣會變色更快。同時，鹽會增強鮮味。臘八蒜這種做法讓臘八蒜非常好吃，又脆又開胃，壹天就能變綠。我們來準備臘八蒜的烹飪食材。先準備適量的大蒜，然後吃多少就準備多少，這樣臘八蒜可以保存的時間比較長，所以我們建議妳多準備壹些。然後準備陳醋200克，米醋200克，糖壹茶匙，鹽半茶匙。上面說的調料和食材都是我們今天做臘八蒜需要的食材。當妳準備好了，開始做飯。
用吹風機吹蒜的時候壹定要有耐心，表面的水要完全幹透，因為表面的水很容易導致臘八蒜變質。壹旦它完全幹了，我們會把它放在砧板上，然後用刀把大蒜的末端切掉。但是註意不要剪太多，因為太多容易浪費。
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